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要把饮茶当做一种艺术

    茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”中国人饮茶可谓是一个民族的“习俗”,茶文化源远流长,传到现在,饮茶至关重要的茶具、灶具也有了一个质的飞跃。正是顺应了这样的市场需要,使得人们常夸:茶具历久弥新,虽俗但是雅趣同在。礼品茶具

  壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,这种茶的风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶。如果所泡的茶,希望让它表现得比较低沉,或者说,这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如陶壶。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当,炒青菜,我们希望炒出来的青菜又脆又绿,所以我们用铁锅猛火快炒。如果煮鱼头,我们喜欢用砂锅或炖锅,文火慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头,当然还是可以吃,但是鱼汤一定没那么稠、那么滑;如果用砂锅炒青菜呢?那一定很糟糕。 


    民国年间的北京茶馆溶饮食、娱乐为一体,卖茶水兼供茶点,还有评书茶馆,说的多是《包公案》、《雍正剑侠图》、《三侠剑》等,顾客过茶病又过书痛;有京剧条社,唱戏者有专业 演员也有下海票友,过茶瘾又过戏瘾;有艺茶社,看杂耍,听相声、单弦,品品茶,乐一乐,笑一笑。

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2011-11-09 11:21:40 |  浏览 (389) | 
茶叶团队需要“慧眼识泰山”

  对于一个茶叶加盟品牌来说,团队是最好的保障也是坚实的后盾。团队建设在企业发展中占据着无可替代的位置。如何打造一支优秀的团队就成为了每个茶叶品牌发展中面临的一个重要问题。那么,一支优秀的团队如何打造,必须具备什么条件呢?小编认为,一支优秀的团队应该必备以下4种人:

  1、优秀的领导人

  领导在茶叶品牌中是骑着“领头羊”的作用,他掌控着整个茶企的发展方向,同时也是团队中重要的工作分配着。一个团队必须具备有这样一个“慧眼识泰山”、富有魄力以及远见的领导人作为掌舵人,才有可能打造出一支又一支优秀的团队。像国际连锁知名茶叶品牌鹭岩茗茶董事长张荣生,便是这样一个富有魄力以及远见的掌舵人,他创建的鹭岩茶业公司现如今已是茶行业中响当当的品牌之一,而“好茶源自鹭岩”也已深入人心,成为大众共识。

  2、有力的执行者

  一支优秀的团队除了要有一个优秀的领导人以外,还得必须有一个有力的执行者,能把领导人的策略转化为行动。而只有把领导者的想法、策略付诸实现,才是硬道理。因此,作为一个知名的茶叶品牌是一定要有一个优秀的执行者。

  3、严厉的监督者

  严厉的监督者犹如我们手指中的中指,大家都知道“竖起中指”是一种十分不礼貌的行为,但是,在团队合作中,总是需要这么一种人,当团队的计划和做法偏离了轨道时,他能总是保持清醒和理智,并毫不留情地指出来,对错误竖起中指。

  4、灵敏的信息员

  在茶叶加盟这个行业中,优秀的团队里面是少不了一个思维敏捷、主动探索,有广泛人脉及强烈责任心的信息员。这个信息员可以为团队提供所需要的各种各样信息,让团队能够第一时间掌握各种信息,从而及时作出战略调整和准备。茶具套装

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2011-11-09 11:17:23 |  浏览 (402) | 
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